Bourgogne Pinot Noir 2020

14.20

FRUITE ET SOYEUX

Un Pinot Noir abordable qui offre un joli aperçu de la Bourgogne. C’est une belle bouteille pour apprendre à découvrir nos vins sur le millésime 2020, un millésime fruité, souple et déjà prêt à boire.

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UGS : 21888 Catégorie :

LE VIGNOBLE
Cépage Pinot Noir
Sol : Argilo-calcaire
Âge moyen de la vigne : 30 ans
Situation : Les vignes sont issues majoritairement de la commune de Santenay.

VINIFICATION
Les raisins sont triés et égrappés à 100%. Macération pré-fermentaire à froid (12°C) pendant 5 jours. Fermentation en cuve, température contrôlée, pigeage en début de fermentation. Elevage 12 mois en fûts de chêne (25% neuf).

DÉGUSTATION
Robe : Rouge framboise
Nez : Arôme de petits fruits rouges, en particulier de fraises fraîchement cueillies
Bouche : Le vin a une texture tendre, une belle acidité et une finale ronde.
Accords Mets-Vins : Légumes – volaille – pot-au-feu veau – poisson
Température de service : 14-16°

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Informations complémentaires

Appellation

Centilisation

75cl

Classification

AOC – Appellation d'Origine Contrôlée

Couleur

Instant de Consommation

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